环球观察：绿茶有哪些几种_绿茶有哪几种分类呢
2023-05-01 22:03:05
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1、根据杀青方式的不同，绿茶可分为炒制杀青绿茶和蒸汽杀青绿茶。
2、绿茶属于未发酵茶，品质特点是汤清茶绿。中国是最早生产绿茶的国家，也是生产绿茶的主要国家，年产量超过40万吨。
3、中国所有产茶省份均产绿茶，但浙江、安徽、江西、湖南、四川、湖北、江苏等省份产绿茶较多。绿茶经杀青、揉捻、干燥制成。
4、炒制绿茶的第一步是在热锅里炒鲜叶。这种操作称为“漂白”。
5、根据干燥方法的不同，泛绿茶可分为炒绿茶、烘绿茶、半烘炒绿茶和晒青绿茶四大类。
6、用壶或鼓炒的绿茶称为炒绿茶；用烘干笼或烘干机烘干的绿茶称为绿茶。烘炒干燥的绿茶称为半烘炒绿茶；被阳光晒干的绿茶称为晒青绿茶。
7、烤绿茶是中国绿茶的主要产品，包括长烤绿茶、带圆珠的圆烤绿茶和用嫩鲜叶制成的嫩烤绿茶。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。