环球观速讯丨护航食品安全 守护美好“食光” 浙江兰溪开展社会餐饮食品安全知识培训
2023-03-16 16:46:49
(资料图片仅供参考)
本网讯 （记者李军华 通讯员王怡涵）为提升经营者的法律意识和食品安全责任意识，在3.15“国际消费者权益日”，浙江省兰溪市场监管局走进高速服务区，对服务区内的餐饮经营者上了一堂“舌尖上的安全”培训课，擦亮兰溪高速服务区这张“金名片”。
培训会上，工作人员围绕餐饮操作规范、食品安全“两个责任”落实和预防食物中毒原则三个方面进行详细解读，通过具体的案例生动地讲解餐饮经营者如何落实食品安全主体责任。服务区内的餐饮经营管理员曹勇说“这次培训让我受益匪浅，我们会严格遵守相应的法律法规，督促业主做到诚实守信经营，让来往旅客365天都吃得放心”。
会后，监管人员第一时间对服务区内的餐饮经营单位进行仔细检查，重点查看主体资质、店内卫生状况、餐饮从业人员健康资质、进货查验、餐饮具清洗消毒等，对检查中发现的问题要求经营者立即改正。
食品科副科长王煜涵说：“民有所呼，市场监管有所应。食品安全是消费者的重要关切问题，我们会持续加强日常监管，消除食品安全隐患，提升餐饮经营者的诚信经营理念，守护消费者的美好‘食光’。”
通过此次培训，进一步提升高速服务区餐饮经营者的食品安全意识与规范操作的责任意识，也加强来往旅客的出行获得感与“舌尖上”的安全感。兰溪市场监管局将牢牢守住食品安全底线，让消费者多一些放心，少一些担心。
初审：李松 责任编辑：肖之涵 审核：欧阳美华